Buon appetito!
Linguine al ragù
Ingredienti
4 persone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cavalcato aiuin
- 2 coste di sedano
- 0,5 prezi
- 3 carote
- 1 kg macinato di maiale e manzo
- 150 millilitri di vino rosso
- 1 litro ELVEA Passata Naturale
- 350 grammi di linguine
- 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche
- parmigiano
- pepe
- sale
- olio d'oliva
Preparazione
-
1
Taglia tutte le verdure a pezzetti e falle rosolare in un filo d'olio d'oliva in una pentola grande. Dopo qualche minuto, aggiungi la carne macinata e condisci il tutto con sale e pepe.
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2
Aggiungi quindi il vino rosso, la passata e il mazzetto aromatico. Lascia sobbollire la salsa a fuoco lento per un'ora. Mescola regolarmente.
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3
Cuoci le linguine al dente in acqua salata e scolale. Dopodiché, unisci la pasta alla salsa (rimuovendo il mazzetto aromatico).
-
4
Fai sobbollire per qualche altro minuto prima di servire.
-
5
Completa con del formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.
Buon appetito!
