Buon appetito!
Mini tatin di pomodoro
Realizzato da Stephanie Bex
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Crediti: Kaat Bosch
Ingredienti
4 persone
- 2 pomodori
- 2 mozzarelle
- 1 vasetto ELVEA Pera e Legumi
- 8 piccoli fogli di pasta sfoglia rettangolari
- 1 tuorlo d'uovo, sbattuto
- 1 cucchiaio di crema di balsamico
- foglia di basilico, tritata finemente
- pepe
- sale
- olio d'oliva
Preparazione
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1
Prendi una teglia rivestita di carta da forno. Versa qualche goccia di olio d'oliva a cerchio in diversi punti.
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2
Tagliate il pomodoro e la mozzarella a fette e disponeteli sopra l'olio d'oliva. Spennellate la mozzarella con il Pomo e Legumi e condite con pepe e sale.
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3
Prendete i fogli di pasta sfoglia e drappeggiateli sopra il pomodoro e la mozzarella. Spennellateli con tuorlo d'uovo sbattuto e bucherellateli con una forchetta.
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4
Cuocere le tatin in forno per 15 minuti a 180 gradi. Rifinire con sciroppo di balsamico e basilico tritato.
