Buon appetito!
Pappa al pomodoro
Italia al pomodoro
realizzato da Harry Belmans
Crediti: Foto di Heikki Verdurme
Ingredienti
4 persone
- 2 lattine di pomodori pelati Elvea
- 450 grammi di pomodorini datterini pelati ELEVEA (Selezione del Maestro)
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 3 dl d'acqua
- 3 spicchi d'aglio
- pepe
- sale
- 5 fette spesse di pane rustico
- 1 gambo di basilico
Preparazione
-
1
Preriscaldare il forno a 190 °C.
-
2
Disponi i pomodorini su una teglia e irrorali con olio d'oliva. Cuoci i pomodorini in forno per 15 minuti.
-
3
Trita l'aglio. Mettilo nell'olio d'oliva e fallo soffriggere brevemente.
-
4
Aggiungi qui i pomodori a cubetti e l'acqua.
-
5
Condisci con sale e pepe e porta a ebollizione.
-
6
Lascia sobbollire per circa 15 minuti a fuoco basso.
-
7
Spezza il pane e aggiungilo alla zuppa, insieme ai datterini al forno.
-
8
Mescola bene tutto e assaggia per verificare se è abbastanza saporito.
-
9
Servire con un filo d'olio d'oliva in più e basilico.
Buon appetito!
