Bon appétit !
Pappa al pomodoro
Italie à la tomate
réalisé par Harry Belmans
Crédits : Photos de Heikki Verdurme
Ingrédients
4 personnes
- 2 boîtes ELVEA Dés de tomates pelées
- 450 grammes de tomates Datterini pelées et décortiquées ELVEA (Selezione del Maestro)
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 dl d'eau
- 3 gousses d'ail
- poivre
- zout
- 5 épaisses tranches de pain rustique
- 1 setier de basilic
Préparation
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1
Préchauffer le four à 190 °C.
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2
Disposez les tomates datterini sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive. Faites cuire les tomates 15 minutes au four.
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3
Hachez l'ail. Faites-le revenir dans de l'huile d'olive et laissez mijoter un instant.
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4
Ajoutez les dés de tomates et l'eau.
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5
Assaisonnez de sel et de poivre et portez à ébullition.
-
6
Laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
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7
Déchirez le pain en morceaux et ajoutez-le à la soupe, ainsi que les datterini sortis du four.
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8
Remuez bien le tout et goûtez pour voir si c'est assez assaisonné.
-
9
Servir avec un peu d'huile d'olive supplémentaire et du basilic.
Bon appétit !
