Buon appetito!
Pasta quattro stagioni
Realizzato da Stephanie Bex
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Crediti: Kaat Bosch
Ingredienti
4 persone
- 400 grammi salsa di pomodoro e basilico Elvea
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- 100 grammi di funghi champignon, affettati
- 50 grammi di olive nere, affettate
- 100 grammi di cuori di carciofo in scatola, tritati finemente
- 150 grammi di cubetti di prosciutto
- 1 cucchiaio di erbe italiane
- 300 grammi di spirelli
- 50 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato
- foglie di basilico
- pepe
- sale
Preparazione
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1
Cuoci la pasta al dente in acqua salata.
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2
Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella sul fuoco. Soffriggere la cipolla e l'aglio. Aggiungere i funghi, le olive, i cuori di carciofo e il prosciutto cotto. Lasciare stufare per qualche minuto.
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3
Condire con le erbe italiane e versare la salsa per la pasta. Mescolare il parmigiano, il pepe e il sale nella salsa. Scolare la pasta e mescolare con la salsa. Distribuire nei piatti.
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4
Completa con altro parmigiano e una foglia di basilico.
