Buon appetito!
Pollo e riso
Ingredienti
4 persone
- 6 cosce di pollo con pelle
- 1 cipolla, tritata grossolanamente
- 1 stengel sedano, a pezzi
- 1 dito mignolo guarda, affettato
- 1 salsiccia affumicata a fette
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1 blik Cubi Elvea
- 1 dado di pollo
- 200 grammo riso crudo
- acqua
- 1 manina gruviera grattugiata
- prezzemolo tritato
- burro
- pepe
- sale
Preparazione
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1
Salate e pepate le cosce di pollo e friggetele fino a quando non saranno dorate su tutto il perimetro, partendo dal lato della pelle verso il basso.
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2
Aggiungere la cipolla, il sedano e l'aglio e soffriggere brevemente.
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3
Aggiungere la salsiccia affumicata ed entrambe le polveri di paprica
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4
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, il dado, il riso non cotto e tanta acqua quanto basta per sommergere il tutto.
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5
Lasciate cuocere a fuoco lento finché il riso non sarà cotto e il tutto non si sarà addensato.
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6
Completare con gruviera e prezzemolo.
