Buon appetito!
Pollo e riso
Ingredienti
4 persone
- 6 sovracosce con pelle
- 1 sì, tagliato grossolanamente
- 1 gambo di sedano, a pezzetti
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- 1 fetta di sanguinaccio
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 blik Cubetti Elvea
- 1 dado di brodo di pollo
- 200 grammi di riso non cotto
- acqua
- 1 manciata di Gruyère grattugiato
- prezzemolo tritato
- burro
- pepe
- sale
Preparazione
-
1
Salate e pepate le cosce di pollo e friggetele fino a quando non saranno dorate su tutto il perimetro, partendo dal lato della pelle verso il basso.
-
2
Aggiungere la cipolla, il sedano e l'aglio e soffriggere brevemente.
-
3
Aggiungere la salsiccia affumicata ed entrambe le polveri di paprica
-
4
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, il dado, il riso non cotto e tanta acqua quanto basta per sommergere il tutto.
-
5
Lasciate cuocere a fuoco lento finché il riso non sarà cotto e il tutto non si sarà addensato.
-
6
Completare con gruviera e prezzemolo.
