Buon appetito!
Kip en rijstschotel
Ingrediënten
4 personen
- 6 kippendijen met vel
- 1 ui, grof gesneden
- 1 stengel selder, in stukjes
- 1 teentje look, fijngesneden
- 1 rookworst in plakjes
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 blik Elvea Cubes
- 1 kippenbouillonblokje
- 200 gram ongekookte rijst
- water
- 1 handje geraspte gruyère
- fijngehakte peterselie
- boter
- peper
- zout
Bereiding
-
1
De kippendijen kruiden met peper en zout en rondom goudbruin bakken, vel naar beneden beginnen.
-
2
Ui, selder en look toevoegen en even laten meebakken
-
3
De rookworst en beide paprikapoeders erbij doen
-
4
Tomatenblokjes, bouillonblokje, ongekookte rijst en net genoeg water toevoegen zodat alles net onder staat.
-
5
Laten pruttelen tot de rijst gaar is en alles is ingedikt.
-
6
Afwerken met gruyère en peterselie.
