Rotoli di pomodoro

Metti nel frullatore la feta, il prezzemolo e i pomodori secchi. Frulla fino a ottenere un composto liscio.

Cospargi di farina un tagliere e stendi la pasta sfoglia sottilmente. Distribuisci il composto liscio sulla pasta. Aggiungi la Passata Basil con un cucchiaio e finisci con il prezzemolo.

Arrotola l'impasto e taglialo in strisce di circa 2 cm. Mettile in una pirofila e lasciale riposare per 30 minuti. Coprile con un canovaccio.

Preriscalda il forno a 200 gradi. Spennella i panini con il tuorlo d'uovo e mettili in forno per 20 minuti fino a doratura.

Servi gli involtini come antipasto e cospargi con un po' di prezzemolo extra.