Buon appetito!
Tomato Rolls
Ingrediënten
4 personen
- 1 fles ELVEA passata met basilicum
- 1 rol bladerdeeg
- 4 zongedroogde tomaten
- 1 blok verkruimelde feta
- 1 eierdooier
- 2 eetlepels bloem
- 1 handvol verse peterselie
- peper
- zout
Bereiding
-
1
Voeg in een blender de feta, peterselie en zongedroogde tomaten toe. Blend tot een gladde massa ontstaat.
-
2
Strooi bloem over een snijplank en rol het bladerdeeg dun. Verspreid de gladde massa over het deeg. Voeg met een lepel Passata Basil toe en werk af met peterselie.
-
3
Rol het deeg op en snij in repen van ongeveer 2 cm. Leg ze in een ovenschaal en laat 30 minuten rusten. Dek ze af met een handdoek.
-
4
Verwarm de oven op 200° op. Verspreid eigeel op de rolls met een borsteltje en zet ze gedurende 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
-
5
Serveer de rolls als hapje, en strooi er nog wat extra peterselie op.
Psst… chef’s tip
Optioneel: gebruik de resterende Passata Basil als dipsaus.
Buon appetito!
