Buon appetito!
Shakshuka
Ingredienti
4 persone
- 2 cubi ELVEA in latta
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro Elvea
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cavalca paprika
- 1 peperone giallo
- 4 uova
- 2 panini piccoli
- 2 palline di burrata
- Erbe fresche verdi (coriandolo
- prezzemolo
- basilico
- …)
- olio d'oliva
Preparazione
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1
Tritare finemente la cipolla, l'aglio e i peperoni. Soffriggere in un filo d'olio d'oliva. Aggiungere quindi i cubetti e il concentrato di pomodoro. Lasciare sobbollire dolcemente per qualche minuto e creare due buchi nella shakshuka. Rompere due uova nei buchi e mettere la padella in forno a 180 gradi per 3 o 4 minuti.
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2
Tagliare il pane a bastoncini e cuocerli fino a doratura in padella con un filo d'olio d'oliva.
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3
Togliere la shakshuka dal forno. Guarnire con burrata ed erbe verdi fresche. Servire con i crostini dorati.
