Buon appetito!
Ricotta soufflé
Italia al pomodoro
realizzato da Harry Belmans
Crediti: Foto di Heikki Verdurme
Ingredienti
4 persone
- 1 vasetto ELVEA Pera e Legumi
- 6 proteine
- 4 cucchiai di latte
- 400 grammi di ricotta
- 40 g parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di origano
- 40 grammi di provola grattugiata
- burro
Preparazione
-
1
Preriscalda il forno a 180 °C.
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2
Monta gli albumi a neve ferma.
-
3
Mescola il Pomo e Legumi con il latte e la ricotta.
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4
Mescola qui sotto il parmigiano, il provolone e l'origano.
-
5
Incorpora delicatamente gli albumi nel composto con una spatula.
-
6
Riempite di burro gli stampini per tre quarti con il composto e cuocete per 20 minuti.
-
7
Servire caldo.
Buon appetito!
