Buon appetito!
Spaghetti con granchio
Italia al pomodoro
realizzato da Harry Belmans
Crediti: Foto di Heikki Verdurme
Ingredienti
4 persone
- 1 confezione ELVEA passata rustica con erbe aromatiche
- 2 scalogni
- 3 peperoncini
- 3 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 3 gambi di sedano verde
- pepe
- sale
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 500 grammi di zampe di granchio reale
- 500 grammi di spaghetti
- manciata di origano
Preparazione
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1
Trita gli scalogni, i peperoncini e l'aglio.
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2
Soffriggi in un po' di olio d'oliva, insieme ai semi di finocchio.
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3
Soffriggi brevemente e aggiungi il sedano tagliato a cubetti.
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4
Bagna con la passata e condisci con sale, pepe e paprika in polvere.
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5
Metti a fuoco basso e fai sobbollire per 30 minuti.
-
6
Aggiungi le zampe di granchio reale pochi minuti prima della fine.
-
7
Cuoci la pasta al dente e scolala.
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8
Guarnisci con origano.
Buon appetito!
