Buon appetito!
Spuntino della regina all'italiana
realizzato da Stephanie Bex
Ingredienti
4 persone
- 4 salatini di pasta sfoglia
- 250 grammi di funghi champignon, affettati
- cubetti di prosciutto
- 400 gram ELVEA Cubetti Mix di erbe italiane
- stanza da 150 millilitri
- 50 grammi di mozzarella grattugiata
- 1 foglia di basilico fresco
- pepe
- sale
- olio d'oliva
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 180°C.
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2
Scaldare un goccio di olio d'oliva. Soffriggervi brevemente i funghi e il prosciutto tagliato a dadini. Aggiungere i pomodori a cubetti e la panna. Ridurre e condire con sale e pepe.
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3
Riempire i biscotti di pasta sfoglia con un cucchiaio di salsa e cospargere con la mozzarella.
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4
Disporre i biscotti di pasta sfoglia in una teglia e metterli in forno per 10 minuti.
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5
Suddividere la salsa di pomodoro rimanente tra i piatti e completare ogni piatto con un biscotto di pasta sfoglia. Ricoprire con basilico fresco.
