Bon appétit !
Bouchée à la reine à l'italienne
réalisé par Stephanie Bex
Ingrédients
4 personnes
- 4 feuilletés
- 250 grammes de champignons, en lamelles
- 250 grammes de dés de jambon
- 400 grammes d'ELVEA Cubetti Mélange d'herbes italiennes
- 150 millilitres de pièce
- 50 grammes de mozzarella râpée
- 1 feuille de basilic frais
- poivre
- zout
- huile d'olive
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Faire chauffer un filet d'huile d'olive. Y faire revenir brièvement les champignons et les dés de jambon. Ajouter les tomates en dés et la crème. Laisser réduire et assaisonner de sel et de poivre.
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3
Remplir les biscuits de pâte feuilletée avec une cuillère à soupe de sauce et saupoudrer de mozzarella.
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4
Placer les biscuits feuilletés dans un plat à four et les mettre au four pendant 10 minutes.
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5
Répartir le reste de la sauce tomate dans les assiettes et garnir chaque assiette d'un biscuit de pâte feuilletée. Garnir de basilic frais.
