Buon appetito!
Torta salata ai pomodori e erbe aromatiche
Italia al pomodoro
realizzato da Harry Belmans
Crediti: Foto di Heikki Verdurme
Ingredienti
4 persone
- 500 grammi di ELVEA Passata di Datterini 100% Toscano (Selezione del Maestro)
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 40 grammi di pecorino
- cucchiaio di olio d'oliva
- 16 filetti di acciuga salata
- pepe
- sale
- manciata di origano
- manciata di prezzemolo piatto
- 1 cucchiaino di maggiorana
- 3 cipolline lente
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 190 °C.
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2
Metti l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e bucherellalo con una forchetta.
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3
Grattugiatene sopra 30 g di pecorino e infornate per 15 minuti.
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4
Metti una padella sul fuoco e aggiungi i pomodorini e un filo d'olio d'oliva.
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5
Aggiungi le acciaguie tritate e fai cuocere finché i pomodorini non cominciano a rompersi.
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6
Condisci con sale e pepe.
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7
Disponi i pomodorini sulla base della torta e cuoci per altri 10 minuti.
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8
Trita le erbe aromatiche e i cipollotti, e cospargili sulla torta.
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9
Grattugia qui sopra il resto del formaggio e rimetti in forno per qualche minuto.
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10
Buon appetito!
