Buon appetito!
Wok di maiale
Ingredienti
4 persone
- 600 grammo filetto di maiale
- 3 peperoni
- 2 di colore diverso
- 2 dita dei piedi radici
- 4 cucchiaiate sguardo
- 2 cucchiaiate fiore
- 4 cucchiaiate mix di spezie cajun
- 690 grammo olio d'oliva
- 2 cucchiaiate Passata Soffritto ELVEA
- curry in polvere
Preparazione
-
1
Tagliare la carne a listarelle.
-
2
Rimuovere le nervature dei peperoni e tagliarli insieme ai
-
3
carote a listarelle.
-
4
Sbucciare e tritare l'aglio.
-
5
Mescolare la farina con le spezie cajun e passarci la carne.
-
6
Cuocere la carne nel wok con 2 cucchiai d'olio, mescolando continuamente fino a quando non sarà cotta, quindi trasferirla in un piatto.
-
7
Scaldare il resto dell'olio nel wok e soffriggere l'aglio.
-
8
Saltare le carote e i peperoni per 2 minuti
-
9
Aggiungere quindi la passata e condire con il curry in polvere.
-
10
Aggiungere la carne e far scaldare tutto insieme bene.
