Bon appétit !
Wok de porc
Ingrédients
4 personnes
- 600 grammes de filet de porc
- 3 poivrons doux
- 2 de couleurs différentes
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de lin
- 2 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de mélange d'épices cajun
- 690 grammes d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'ELVEA Passata Soffritto
- poudre de curry
Préparation
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1
Couper la viande en lanières.
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2
Retirer les graines des poivrons et les couper en même temps avec les
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3
carottes en julienne.
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4
Peler et hacher l'ail.
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5
Mélangez la farine avec les épices cajuns et enrobez-en la viande.
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6
Faites cuire la viande dans le wok avec 2 cuillères à soupe d'huile en remuant constamment, puis versez-la dans un plat.
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7
Réchauffez le reste d'huile dans le wok et faites revenir l'ail.
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8
Faire sauter les carottes et les poivrons pendant 2 minutes
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9
Ajoutez ensuite la passata et assaisonnez avec du curry en poudre.
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10
Ajoutez la viande et laissez le tout bien se réchauffer.
