Buon appetito!
Wok met varkensvlees
Ingrediënten
4 personen
- 600 gram varkensfilet
- 3 paprika's
- 2 verschillend van kleur
- 2 teentjes wortels
- 4 eetlepels look
- 2 eetlepels bloem
- 4 eetlepels cajun kruidenmix
- 690 gram olijfolie
- 2 eetlepels ELVEA Passata Soffritto
- currypoeder
Bereiding
-
1
Snijd het vlees in reepjes.
-
2
Verwijder de zaadlijsten van de parika’s en snijd ze samen met de
-
3
wortels in reepjes.
-
4
Pel en snipper de look.
-
5
Meng de bloem met de cajunkruiden en haal er het vlees door.
-
6
Bak het vlees in de wok met 2 eetlepels olie onder voortdurend roeren gaar en giet het dan in een schotel.
-
7
Verwarm de rest van de olie in de wok en laat de look aanstoven.
-
8
Roerbak dan de wortelen en paprika’s gedurende 2 minuten
-
9
Giet er dan de Passata bij en kruid met kerriepoeder.
-
10
Voeg er het vlees bij en laat alles samen goed warm worden.
