Zuppa di pomodoro con polpette

  • < 15 min
  • Facile
  • Carne
  • Cucina locale

Ingredienti

4 persone

  • 500 grammi di passata Elvea Naturale
  • 1 decilitro di rum
  • 2 decilitri di brodo di pollo
  • 150 gram macinato misto
  • 1 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • pepe
  • sale

Preparazione

  1. 1

    Mescolare la carne macinata con il tuorlo d'uovo e il pangrattato. Salare e pepare e formare delle palline con il composto. Friggerle in padella.

  2. 2

    Portare a ebollizione la passata con il brodo e la panna. Salare e pepare.

  3. 3

    Aggiungere le polpette alla zuppa.

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