Buon appetito!
Vegan & glutenvrije tomatenjam
Ingrediënten
4 personen
- 1 ELVEA Passata Bio
- 2 kg rijpe tomaten
- 200 gram bruine suiker
- 4 eetlepels appelciderazijn
- 2 eetlepels verse gember
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel cayennepoeder
Bereiding
-
1
Doe alle ingrediënten in een pan.
-
2
Roer alles om met een houten lepel.
-
3
Laat alles koken en blijf alles goed omroeren zodat er niets blijft plakken en aanbranden.
-
4
Zet het vuur lager en laat rustig inkoken tot er zich een dikke massa vormt.
-
5
Giet het over in een conservepot.
Buon appetito!
Psst… chef’s tip
Je kan de jam tot 10 dagen bewaren in de koelkast.
