Bon appétit !
Confiture de tomates végane et sans gluten
Ingrédients
4 personnes
- 1 ELVEA Passata Bio
- 2 kg de tomates mûres
- 200 grammes de sucre brun
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulu
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre de cayenne
Préparation
-
1
Mettez tous les ingrédients dans une casserole.
-
2
Remuez le tout avec une cuillère en bois.
-
3
Portez le tout à ébullition et continuez à bien remuer pour que rien ne colle et ne brûle.
-
4
Baissez le feu et laissez réduire doucement jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse.
-
5
Versez-le dans un bocal de conservation.
Bon appétit !
Psst... le conseil du chef
Vous pouvez conserver la confiture jusqu'à 10 jours au réfrigérateur.
