Balletjes in tomatensaus met kropsla en frietjes

  • Vlees
  • Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

  • 1 kg varkens-kalfsgehakt
  • 800 mililiter kalfsfond
  • 50 gram boter
  • 50 gram bloem
  • 3 eetlepels ELVEA Dubbel tomatenconcentraat
  • 250 gram ELVEA Passata Natuur
  • 1 romeinse sla
  • 0.5 sjalotjes
  • takje verse peterselie
  • 1 ei
  • 1 deciliter azijn
  • 2 deciliter arachideolie
  • ijsblokjes
  • 1 kg frietaardappelen
  • frituurolie
  • peper
  • zout

Pssst… nieuwe recepten!

Recht uit onze keuken naar die van jou. Ontdek hier de laatste recepten en zet in een handomdraai Italië op tafel.