Buon appetito!
Courgettekroketten met ketchup
Berry In Love
made by Berry
Ingrediënten
4 personen
- 2 geraspte courgettes
- handvol cheddarkaas
- 2 eieren
- 1 kopje panko
- Italiaanse kruiden
- ELVEA Cubetti Verse Groenten
- Elvea Doppio Concentrato
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels bruine suiker
- gerookt paprikapoeder
- Espelettepeper
- Knoflookpoeder
- peper
- selderijzout
- 5-kruidenmix
Bereiding
-
1
Courgettekroketten
De courgettes raspen en daarna in een theedoek uitwringen. Een handvol cheddar, 2 eieren en de panko toevoegen. Italiaanse kruiden, zout en peper toevoegen.
Alle ingrediënten mengen en daarna 13 minuten laten bakken in de airfryer op 180°C. -
2
Ketchup van het huis
De tomatensaus (cubetti) verwarmen op een laag vuur. Suiker, bruine suiker, selderijzout en gerookt paprikapoeder toevoegen en 30 minuten laten koken.
De tomatenpuree toevoegen en proeven. Indien nodig de kruiding aanpassen.
