Buon appetito!
Groentecrumble
Ingrediënten
4 personen
- 1.5 ajuinen
- 2 teentjes look
- 1.5 rode paprika's
- 1.5 courgettes
- 1.5 eetlepels olijfolie
- 460 gram ELVEA Passata Rustica
- 47 gram boter
- 67 gram Parmezaanse kaas
- 80 gram bloem
Bereiding
-
1
Pel en snipper de ui en de look, ontpit de paprika’s.
-
2
Snijd de courgettes en de paprika’s in stukjes.
-
3
Stoof de look en de ui in de olie aan en voeg er dan de courgettes, de paprika’s en de Passata bij.
-
4
Laat 15 minuten op zacht vuur garen, proef na op peper en zout en giet in een ovenschotel.
-
5
Meng met de vingertoppen de boter, de kaas en de bloem tot een korrelige bereiding en verdeel over de groenten.
-
6
Schuif onder de grill en laat goudgeel kleuren.
