Buon appetito!
Groentelasagne
Ingrediënten
4 personen
- 4 lasagnebladen
- 1 gele courgette
- 1 rode courgette
- 345 gram ELVEA Passata Soffritto
- Piment d'espelette
- basilicumolie
- verse basilicum
- peper
- zout
Bereiding
-
1
Blancheer de courgette in licht gezouten, kokend water en koel af in ijswater.
-
2
Doe hetzelfde met de lasagnebladeren.
-
3
Meng de passata met de courgette en breng op smaak met peper en zout.
-
4
Warm de lasagnebladeren op door ze in heet water te dompelen en te laten uitlekken.
-
5
Schik centraal in het bord wat van de courgette en leg er een lasagneblad over zoals op de foto.
-
6
Werk het bord verder af met piment d’espelette, verse basilicum, basilicumolie en enkele druppels passata.
