Buon appetito!
Manouri en tomatensaus uit de oven
Ingrediënten
4 personen
- 2 blokken manouri of feta
- 2 blikken Elvea Pelati
- 2 blikken ELVEA Cubetti Verse Basilicum
- 4 teentjes look
- 2 sjalotten, fijngesnipperd
- 4 eetlepels olijfolie
- handvol kerstomaatjes
- oregano
- peper
- zout
Topping
- balsamicocrème
- citroenrasp
- verse basilicum
Bereiding
-
1
Laat de geperste knoflook en de fijngehakte sjalot fruiten in een pan met een beetje olijfolie en voeg de oregano toe.
-
2
Voeg de 2 blikjes Elvea toe, plet de hele tomaten een beetje met een houten lepel.
-
3
Laat 2-3 minuten sudderen.
-
4
Leg de manouri of feta in het midden, voeg de gesneden kerstomaatjes rondom toe en bestrooi met oregano.
-
5
Zet de schotel/pan 30-35 minuten in de oven op 180°.
-
6
Haal uit de oven, garneer met citroenschil, balsamicocrème, fijngeknipte basilicum en serveer met een stuk ciabatta/brood.
