Pasta met romige zalm

Neem een ovenschaal, doe wat olijfolie op de bodem. Kruid de zalm met peper & zout en een drizzle olijfolie. Bak 12 à 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Stoof de sjalot aan in een scheutje oljifolie. Voeg de look toe, stoof ook even mee en blus daarna alles met de pot Elvea Tradizionale. Spoel het potje uit met water en voeg toe samen met de culinaire room. Laat 15 minuten pruttelen op een zacht vuur.

Stoof de sjalot aan in een scheutje oljifolie. Voeg de look toe, stoof ook even mee en blus daarna alles met de pot Elvea Tradizionale. Spoel het potje uit met water en voeg toe samen met de culinaire room. Laat 15 minuten pruttelen op een zacht vuur.

Haal de zalm uit de oven en voeg de helft toe bij de saus (de andere helft serveren we straks puur). Trek wat los in de saus en roer goed door.

Schep de pasta rechtstreeks over bij de saus, roer door en schud op.

Serveer de pasta met een stukje zalm en that’s it!