Pâtes à la crème et au saumon

Prendre un plat à gratin, mettre un peu d'huile d'olive au fond. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre et un filet d'huile d'olive. Cuire pendant 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

Faire revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail, faire revenir quelques instants et déglacer le tout avec la casserole d'Elvea Tradizionale. Rincer la casserole avec de l'eau et l'ajouter avec la crème culinaire. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

Faire revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail, faire revenir quelques instants et déglacer le tout avec la casserole d'Elvea Tradizionale. Rincer la casserole avec de l'eau et l'ajouter avec la crème culinaire. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

Retirer le saumon du four et en ajouter la moitié à la sauce (l'autre moitié sera servie pure plus tard). Détachez quelques morceaux dans la sauce et remuez bien.

Verser directement les pâtes dans la sauce, remuer et secouer.

Servir les pâtes avec un morceau de saumon et c'est tout !