Buon appetito!
Pizza pesto
Ingrediënten
4 personen
- 4 bollen pizzadeeg kant-en-klaar of zelfgemaakt
- 2 tube Elvea Pesto Verde
- 2 zakjes diepvries spinazie
- 4 eetlepels room
- 2 teentjes knoflook
- 400 gram mozzarella cucina
- geraspte Parmezaanse kaas
- pijnboompitten
- verse basilicum
Bereiding
-
1
Ontdooi de spinazie en laat zoveel mogelijk water weglopen, voeg de room, zout en peper en verse knoflook toe.
-
2
Spreid het pizzadeeg met je handen uit vanuit het midden naar buiten toe en trek het vervolgens met beide handen vanuit het midden naar buiten toe uit.
-
3
Bestrijk het deeg met pesto, voeg de spinazie, mozzarella, Parmezaanse kaas en pijnboompitten toe.
-
4
Bak 2 minuten in een pizzaoven of in een gewone oven (volg de baktijd van jouw oven +- 15 tot 20 minuten op 250 graden).
-
5
Voeg na het bakken verse basilicum toe.
