Buon appetito!
Scampi Minute
Ingrediënten
4 personen
- 12 gepelde scampi
- 6 sneetjes parmaham
- 2 eetlepels olijfolie
- 1.5 sjalotjes
- 1.5 teentjes look
- 0.5 deciliter pastis
- 267 gram ELVEA Cubes
- 1.5 deciliter room
Bereiding
-
1
Snijd de plakjes ham in 2 in de lengte en rol er de scampi in op.
-
2
Pel en snipper de look en de sjalotten en bak ze in de olie aan.
-
3
Voeg de scampi toe en bak ze 2 minuten aan iedere kant.
-
4
Schep ze uit de pan en houd ze warm.
-
5
Giet de tomatenblokjes, de pastis en de room in de pan en laat indikken.
-
6
Proef na op peper en zout en voeg dan de scampi terug toe om goed te laten opwarmen.
