Bon appétit !
Scampi Minute
Ingrédients
4 personnes
- 12 crevettes décortiquées
- 6 tranches Jambon de Parme
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1.5 échalotes
- 1.5 gousses regarde
- 0.5 décilitre pastis
- 267 gramme ELVEA Cubes
- 1.5 décilitre chambre
Préparation
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1
Coupez les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et roulez les scampis dedans.
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2
Pelez et hachez l'ail et les échalotes et faites-les revenir dans l'huile.
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3
Ajoutez les scampis et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté.
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4
Retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud.
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5
Versez les dés de tomates, le pastis et la crème dans la poêle et laissez réduire.
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6
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre, puis remettez les scampis pour les réchauffer.
