Buon appetito!
Tikka Masala Pasta
Made by Wim Ballieu
📺
in Bal National
Ingrediënten
4 personen
- 2 rode pepers ontpit en fijngesneden
- 2 teentjes look gepeld in fijn gesneden
- 2 eetlepels geraspte verse gember
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel cayennepeper
- 1.5 theelepels korianderzaad
- 1 eetlepel gerookt paprikapoeder
- 2 theelepels garam masala
- 2 eetlepels tomatenpuree van Elvea of Elvea Pomo e legumi
- 2 eetlepels arachideolie
- 0.5 theelepel zout
- 2 eetlepels amandelpoeder
- 1 eetlepel geraspte kokos
- 1 bosje verse koriander
Bereiding
-
1
Rooster het koriander en komijnzaad in een hete pan tot de geuren vrijkomen.
-
2
Mix alle ingrediënten voor de pasta samen in een kleine foodprocessor of blender tot een gladde massa.
-
3
Bewaar de pasta in de koelkast of diepvries of gebruik meteen.
