Boulettes de viande classiques à la sauce tomate

  • 15 - 30 minutes
  • Moyenne
  • Viande
  • Italienne
  • Plat principal

Ingrédients

4 personnes

  • 2 boîtes de tomates concassées ELVEA aux herbes italiennes
  • 4 tranches de pain
  • 0,5 cuillère à café de graines de fenouil
  • 100 grammes de ricotta
  • 1 et
  • une poignée de persil plat
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 pincée de flocons de piment
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 600 grammes de viande hachée mélangée
  • poivre
  • zout
  • cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 0,5 litre de vin rouge
  • 2 dl de bouillon de bœuf
  • Parmesan

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