Bon appétit !
Farfalle aux tomates datterino
Italie à la tomate
réalisé par Harry Belmans
Crédits : Photos de Heikki Verdurme
Ingrédients
4 personnes
- 1 boîte de tomates Datterini jaunes pelées ELVEA (Sélection du Maître)
- 1 Ajuin
- 1 dl d'huile d'olive
- poivre
- zout
- 400 grammes de farfalle
- 100 grammes de fromage à la truffe
- origan
Préparation
-
1
Émincez l'oignon rouge et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive.
-
2
Fais mijoter un instant et ajoute les tomates cerises.
-
3
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
-
4
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée.
-
5
Égouttez et incorporez les pâtes aux tomates avec 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes.
-
6
Râpez le fromage sur les pâtes et terminez avec de l'origan.
