Gnocchis gratinés à la feta et au basilic

Faites bouillir de l'eau pour les gnocchis.

Faites dorer les gousses d'ail dans un filet d'huile d'olive. Lorsque l'ail est coloré, ajoutez les dés de tomates et les herbes italiennes. Laissez mijoter un peu puis ajoutez 3 cuillères à soupe de ricotta.

Coupez la pancetta en allumettes et faites-la cuire dans une poêle.

Lorsque les gnocchis sont cuits, ajoutez-les dans la poêle avec la pancetta et faites-les revenir brièvement.

Préchauffer le four à 225°C (gril).

Ajouter les gnocchis à la sauce tomate et émietter la feta par-dessus. Mélanger le tout.

Saupoudrer de parmesan râpé et faire cuire au four pendant 15 minutes (jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme).

Ajoutez un peu de feta et de basilic pour terminer.

Bon appétit !