Bon appétit !
Soupe de tomates avec des girasoli
Ingrédients
4 personnes
- 2 boîtes Elvea Pelati
- 3 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 bouillons cubes
- 3 carottes
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse pomme de terre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- une cuillère à café d'origan
- 1 gironcoli au fromage
- thym
- zout
- poivre
- Parmesan
- Basilic ou cresson
Préparation
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1
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
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2
Ajoutez ensuite les tomates entières pelées, l'eau, les cubes de bouillon et les herbes.
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3
Ajouter la ou les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, ainsi que la ou les carottes épluchées et coupées en morceaux.
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4
Cuire pendant 35-40 minutes
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5
Mélanger tous les ingrédients
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6
Faites cuire les tournesols selon les instructions sur l'emballage
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7
Servez la soupe avec les girasoli dedans, un peu de parmesan, un filet d'huile d'olive et du basilic frais ou du cresson.
Bon appétit !
