Buon appetito!

Zuppa di pesce italiana

Ingredienti

1

Taglia la coda di rospo e il branzino in pezzi grossolani.
2

Togli le teste dai gamberi.
3

Tagliate le tube dei calamari ad anelli.
4

Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella sul fuoco.
5

Taglia la testa d'aglio a metà (senza pelarla) e metti i pezzi così nella padella.
6

Aggiungi ora la cipolla e i pezzi di pesce e fai cuocere per qualche minuto.
7

Condisci con sale e pepe e aggiungi i Pomo & Legumi.
8

Sfuma con un goccio di vino bianco.
9

Fai sobbolire il tutto per qualche minuto, quindi aggiungi 250 ml di acqua.
10

Condisci il tutto con il prezzemolo tritato finemente e il finocchio marino (o aneto) e fai sobbollire a fuoco lento per circa un quarto d'ora.
11

Nel frattempo tagliate il pane a fette e spennellate le fette con l'olio d'oliva. Dopodiché grigliatele finché saranno croccanti.
12

Togli la cipolla e la zuppa dalla zuppa di pesce.
13

Dividete la zuppa in due piatti. Guarnite con un rametto di finocchio marino e servite con il pane grigliato.

Buon appetito!